Présentation du ranch

Nous nous sommes installés en 1991 sur la ferme des Randals, sur le Causse Noir.
Nous avons fait le choix de vivre dans une région magnifique et sauvage, en bordure du Parc National des Cévennes. Le Causse Noir, comme le Larzac, fait partie des grands causses du sud du Massif Central, célèbres pour leur production de roquefort. Cette région est assez particulière : c’est la seule zone d’Europe occidentale à possèder un climat et un relief de steppe, et la densité de population y est de un habitant au km2 (contre 100 pour la moyenne de la France !).

Nous avons démarré l’élevage pour la production de viande ; mais très rapidement, nous avons développé des activités d’accueil touristique sur notre ranch.
Depuis 1999, nous élevons aussi des vaches allaitantes de races américaines